Kepiting Saus Padang.
Lagi mencari ide resep kepiting saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kepiting saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kepiting saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kepiting Saus Padang menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kepiting Saus Padang:
- Sediakan 1 kilogram kepiting jantan (4 ekor).
- Siapkan 500 gram kerang dara.
- Sediakan 250 gram udang besar.
- Sediakan 1 buah brokoli.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Gunakan 2 buah jagung manis.
- Siapkan 1 buah bawang bombai iris.
- Siapkan 5 siung bawang putih geprek.
- Ambil 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabai keriting merah.
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Bahan Saus.
- Siapkan 2 sendok makan saus sambal.
- Gunakan 1 sendok makan saus tiram.
- Gunakan 1 sendok makan kecap ikan.
- Siapkan 1 sendok makan saus tomat.
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting Saus Padang:
- Bersihkan dan potong-potong kepiting. Kukus selama 10 menit hingga matang. Sisihkan..
- Rebus jagung, wortel, dan brokoli hingga matang. Sisihkan..
- Haluskan bumbu. Tumis bawang putih geprek, sereh, dan bawang bombai hingga harum. Masukkan bumbu halus. Masak hingga harum..
- Tambahkan semua saus. Masukkan garam dan gula, aduk rata..
- Masukkan sayur dan kepiting, aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!