Kepiting Saus Padang.
Lagi mencari inspirasi resep kepiting saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kepiting saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kepiting saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kepiting Saus Padang memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kepiting Saus Padang:
- Sediakan 4 ekor kepiting (1,5 kg).
- Sediakan 2 butir telur.
- Siapkan 1 buah jagung manis.
- Siapkan 1 bawang bombay, iris kasar.
- Gunakan 1 sdm Saus tiram.
- Gunakan 10 sdm Saus cabai (menyesuaikan saja sesuai selera).
- Siapkan 4 sdm Saus tomat (menyesuaikan saja sesuai selera).
- Gunakan Lada bubuk.
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas.
- Gunakan Garam, gula, penyedap.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabai keriting.
- Gunakan 15 cabai rawit merah (menyesuaikan pedasnya).
- Sediakan 8 cabai rawit hijau (opsional).
Langkah-langkah membuat Kepiting Saus Padang:
- Bersihkan kepiting, pecahkan sedikit bagian cangkang agar bumbu dapat meresap.
- Tumis daun salam, lengkuas dan bawang bombay hingga harum.
- Kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.
- Beri telur yg sudah dikocok lepas, aduk bersama bumbu dan beri air.
- Beri lada, penyedap, gula dan garam lalu koreksi rasa.
- Masukan kepiting dan jagung, masak hingga matang..
- Kepiting siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!