Kepiting Saus Padang.
Sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kepiting saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kepiting saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepiting Saus Padang memakai 24 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kepiting Saus Padang:
- Gunakan 5 ekor Kepiting.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 5 gram Jahe.
- Siapkan 10 gram Kunyit.
- Ambil 8 buah Cabe Merah Besar.
- Sediakan 5 buah Cabai Rawit.
- Gunakan 10 siung Bawang Putih.
- Sediakan 8 siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng.
- Ambil Bumbu Tumis.
- Gunakan 1 buah Bawang Bombay.
- Gunakan 8 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 lembar Daun Salam.
- Sediakan 3 buah Tomat.
- Ambil Bahan lain.
- Sediakan 2 buah Jagung Manis.
- Sediakan 1 butir Telur Ayam.
- Gunakan 3 sdm Saus Tomat.
- Siapkan 3 sdm Saus Sambal.
- Gunakan 4 sdm Gula Pasir.
- Ambil 1 sdm Garam.
- Siapkan 1 sdt Lada.
- Gunakan 1 sdt Penyedap Rasa.
- Siapkan secukupnya Bawang Daun.
Cara menyiapkan Kepiting Saus Padang:
- Cuci bersih kepiting, rebus selama 30 menit hingga matang. Ambil air kaldunya sebanyak 600 ml..
- Blender bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng. Sisihkan..
- Iris bawang bombay, cacah halus bawang putih..
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga matang & tanak..
- Blender 3 buah tomat hingga halus, tuangkan kedalam bumbu, aduk rata hingga tercampur, tunggu sebentar hingga jus tomat matang bersama bumbu..
- Bumbuhi dengan saus tomat, saus sambal, garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Test rasa..
- Tuangkan 600 ml air kaldu kepiting..
- Masukkan 2 buah jagung manis yang sudah dipotong kecil. Rebus dalam kuah bumbu hingga jagung matang..
- Tuangkan 1 butir kocokan Telur Ayam. Aduk hingga kuah mengental..
- Masukkan kepiting. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang..
- Kepiting saus padang siap di sajikan. Selamat mencoba, suami pasti suka ❤️.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepiting saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!