Sayur Asem.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan 2 bh daun salam.
- Siapkan 3 cm lengkuas, iris.
- Ambil 1 sdm terasi.
- Ambil 1 sdm pasta asam jawa.
- Sediakan 3 bh buah asam jawa.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Sediakan 1 ltr air.
- Gunakan secukupnya Minyak, garam, gula, merica.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 5 bh bawang merah.
- Sediakan 3 bh bawang putih.
- Ambil 3 bh kemiri.
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting (me: cabe setan).
- Ambil Bahan sayuran.
- Siapkan 1 bh jagung, bagi 3.
- Sediakan 1 bh labusiam, potong2.
- Ambil 5 bh kacang panjang, siangi.
- Sediakan secukupnya Melinjo dan daun melinjo.
- Siapkan Boleh tambahkan nangka, pepaya muda, dan tomat.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Blender bumbu halus, sangrai sebentar bersama dengan pasta asam jawa dan terasi sampai agak kering. Tambahkan minyak, masukkan daun salam dan lengkuas..
- Tambahkan air dan bumbu lainnya. Koreksi rasa..
- Masukkan sayuran, masak hingga mendidih dan sayuran matang. Angkat dan sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!