Kepiting Saus Padang.
Sedang mencari ide resep kepiting saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kepiting saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepiting saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kepiting Saus Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kepiting Saus Padang:
- Ambil 1 kg Kepiting, cuci bersih.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 9 butir bawang merah.
- Ambil 4 butir bawang putih.
- Sediakan Bumbu lain.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jari jahe, geprek.
- Sediakan 2 btg daun bawang.
- Ambil 2 btr telur.
- Siapkan 5 sdm saos tomat.
- Ambil 3 sdm saos tiram.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 200 ml Air matang.
- Sediakan 2 sdm Margarine.
- Ambil 1 sdm Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Kepiting Saus Padang:
- Bersihkan kepiting lalu potong menjadi 2 bagian.
- Rebus kepiting dalam air mendidih beri 2 lbr daun salam & 1 ruas jahe kurleb 5 menit, buang airnya & sisihkan.
- Siapkan wajan, panaskan lalu tumis bawang putih bawang merah halus dgn margarin & minyak hingga harum, masukkan daun jeruk, sisa daun salam & jahe, aduk.
- Masukkan saos tomat, saos tiram, kecap, gula, garam, lada & penyedap rasa beri air, sesuaikan rasa. Biarkan mendidih lalu masukkan 1 btr telur kocok beri sedikit garam. Aduk cepat & rata..
- Masukkan kepiting dalam bumbu, ratakan, biarkan bumbu meresap lalu masukkan 1 btr telur kocok sambil aduk cepat, sesuaikan rasa lagi, bila kurang rasa bisa ditambah gula& garam, masak hingga air menyusut..
- Angkat lalu sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepiting saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!