Sayur Asem Medog.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem medog yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem medog yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem medog, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem medog enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem medog yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Medog memakai 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Medog:
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt bumbu penyedap (saya pakai Masako).
- Siapkan 1 sdt gula.
- Gunakan 1 bungkus bumbu instan sayur asam (boleh di skip jika tidak mau terlalu medog).
- Gunakan 4 gelas air (1 liter).
- Siapkan Sayurnya.
- Sediakan Secukupnya labu siam.
- Gunakan Secukupnya pepaya muda.
- Gunakan Secukupnya melinjo dan daunnya.
- Ambil Secukupnya nangka muda.
- Siapkan 5 buah kacang panjang.
- Gunakan 1 buah jagung manis (potong 4).
- Siapkan 4 buah asam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil Bumbu halus (Blender).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah cabai kriting merah.
- Siapkan 3 buah cabai rawit.
- Sediakan Sedikit air.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Medog:
- Cuci semua sayurnya dan potong”.
- Blender bumbu halusnya.
- Masukan 4 gelas air dipanci lalu panaskan di api sedang.
- Masukan bumbu halusnya dan buah asam diaduk rata, dimasak sampai mendidih airnya.
- Jika sudah mendidih masukin semua sayurnya kecuali daun melinjo.
- Masukin gula,garam,Masako dan bumbu instan sayur asam nya diaduk rata.
- Masak di api kecil sampai sayurnya matang.
- Masukin daun melinjo nya.
- Koreksi rasa.
- Masak sebentar lalu matikan kompornya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem medog yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!