Kepiting Saos Padang.
Anda sedang mencari inspirasi resep kepiting saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saos padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saos padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kepiting saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kepiting saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepiting Saos Padang memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kepiting Saos Padang:
- Siapkan 2 buah kepiting.
- Ambil 1 buah jeruk nipis, peras.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit bakar.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Ambil Bumbu tambahan:.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 bawang bombay, iris melintang.
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris serong.
- Sediakan 4 sdm saos tiram.
- Ambil 5 sdm saos cabai.
- Sediakan 3 sdm saos tomat.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
Cara menyiapkan Kepiting Saos Padang:
- Bersihkan kepiting, sikat untuk membuang kotoran yg menempel. Belah dua cangkangnya, keprek pelan bagian capitnya..
- Rebus dengan air mendidih yang telah ditambahkan daun salam dan daun jeruk selama 3 menit. Angkat, sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu tambahan (bawang bombay, beserta saos-saos), tambahkan air sampai kepiting terendam, rebus kepiting dengan bumbu..
- Jika sudah agak surut, tambahkan garam & penyedap sesuai selera. Tes rasa, jika sudah pas tambahkan telur kocok, aduk-aduk biarkan lagi hingga telur matang..
- Angkat, sajikan selagi panas.. yuuuummm 😋😋.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepiting saos padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!