Semur Tahu Telor Betawi.
Lagi mencari inspirasi resep semur tahu telor betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur tahu telor betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur tahu telor betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur tahu telor betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur tahu telor betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Tahu Telor Betawi menggunakan 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Tahu Telor Betawi:
- Siapkan 6 telur rebus.
- Siapkan 6 tahu potong jadi 2 (goreng).
- Sediakan BUMBU HALUS :.
- Gunakan 10 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Ambil 1 sdt jinten.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdt merica.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan bumbu geprek.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 batang sereh.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 600 ml air.
- Ambil REMPAH REMPAH :.
- Sediakan 5 cm kayu manis.
- Gunakan 2 kapulaga.
- Siapkan 3 cengkeh.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Semur Tahu Telor Betawi:
- Rebus telor sampai matang.setelah dingin kupas kulitnya..
- Potong tahu jadi 2 bagian lalu goreng sampai kulitnya sedikit kering..
- Haluskan bumbu halus dan tambahkan bumbu geprek.
- Tumis bumbu halus dan bum geprek sampai harum,lalu tambahkan bumbu rempah..
- Masukan telor,tahu dan cabe lalu aduk sampai bumbu rata..
- Masukan air..
- Tambahkan kecap manis,gula,garam dan kaldu bubuk aduk sampai bumbu benar benar rata lalu masak sampai air sedikit menyusut..
- Setelah sedikit menyusut tambahkan tomat..
- Semur tahu telur khas betawi siap di sajikan.karena disini saya lebih suka kuahnya sedikit banyak jadi saya masak sesuai yang saya mau.bisa di sesuaikan sama selera bunda ya.selamat mencoba teman teman online ku :).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur tahu telor betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!