Kepiting saos tiram siram telur.
You can have Kepiting saos tiram siram telur using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kepiting saos tiram siram telur
- You need 1 kg of kepiting bertelur.
- You need 2 siung of bawang merah, haluskan.
- It's 4 siung of bawang putih, haluskan.
- Prepare 1/2 buah of bawang bombay, iris memangjang.
- You need 4 lembar of daun jeruk.
- You need 4 lembar of daun salam.
- It's 1 batang of serai, digeprek.
- You need 1 ruas jari of jahe, digeprek.
- It's 1 sdm of saos tiram.
- Prepare 1 sdm of kecap manis.
- Prepare 1 sdm of saos tomat.
- Prepare 1 sdm of kecap asin.
- Prepare 100 ml of air.
- You need 1 butir of telur.
- It's secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Merica.
- It's secukupnya of Daun bawang.
- Prepare secukupnya of Daun seledri.
- Prepare secukupnya of Minyak canola.
Kepiting saos tiram siram telur step by step
- Masak sebentar lalu bersihkan kepiting, untuk masak kepiting membutuhkan effort lebih krna harus dibersihkan sebersih mungkin, buang insang (yg beruas2 putih) dan lambungnya (didalam cangkang kepiting, bentuknya seperti kantong biasanya berisi seperti pasir didlmnya).
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih yg sdh dihaluskan sampai wangi, kemudian masukkan serai, jahe, daun salam dan daun jeruk.
- Lalu tambahkan saos tiram, saos tomat, kecap manis dan kecap asin, aduk sampe rata kemudian masukkan air. Tambahkan garam, merica dan kaldu. Koreksi rasa 😆.
- Setelah tercampur rata, masukkan kocokan telur. Aduk kembali hingga tercampur.
- Siap disajikan, taburi dengan potongan seledri dan daun bawang.