Sayur Asem.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Gunakan 1 kantong sayur asem.
- Sediakan 6 buah bawang merah (iris dan uleg).
- Ambil Bumbu Racik Sayur Asem.
- Siapkan Gula garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Tambahan isian.
- Ambil 1 genggam kacang tanah.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 iris lengkuas.
- Siapkan 3 buah cabe hijau (bisa skip atau ganti dg rawit bila mau pedas).
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- ~Isi sekantong sayur asem bisa berbeda ya tergantung dimana belinya. Bila isian sudah lengkap (sesuai selera) maka tidak perlu ditambah lagi.~ Siangi sayuran, cuci bersih. Uleg 3 buah bawang merah dan iris 3 buah bawang merah..
- Didihkan air, masukkan sayuran yg keras2 (kacang tanah, jagung, labu, nangka, asem, lengkuas). Tunggu sesaat. Masukkan bawang merah yg diuleg dan diiris. Masak hingga sayuran empuk..
- Masukkan gula, garam dan bumbu racik. Masukkan dedaunan. Koreksi rasa..
- Setiap orang punya cara tersendiri memasak sayur asem. Apalagi sayur asem ini tricky banget ya...aku pun dulu masak sayur asem ga klop terus, setelah tanya sepupu yg memang jago masak ternyata seperti ini caranya. Memang butuh latihan ๐..
- Yuk masak sayur asem dengan ikan asin dan sambel terasinya ๐. Masya Alloh..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!