Kepiting saus padang.
Sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kepiting saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepiting saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kepiting saus padang menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kepiting saus padang:
- Ambil 1/2 kg kepiting/rajungan.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Ambil 3 lmbr daun jeruk.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm saus tomat.
- Siapkan 3 sdm saus sambal.
- Ambil Secukupnya gula, garam, penyedap.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 bh bawang merah.
- Siapkan 5 bh bawang putih.
- Gunakan 6 bh cabai merah.
- Ambil 10-15 bh cabai setan (sesuai selera).
- Ambil 2 ruas kunyit.
Cara menyiapkan Kepiting saus padang:
- Sikat cangkang kepiting, lalu pisahkan bagian cangkang dan kaki kemudian buang insang.
- Rebus kepiting hingga mendidih, buang air rebusan.
- Rebus lagi kepiting dengan air yg baru ± 10menit, tiriskan kemudian geprek bagian capit agar bumbu dapat meresap.
- Tumis bumbu halus, tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, daun jeruk, jahe, gula, garam dan penyedap.
- Masukkan telur aduk2 hingga bumbu matang, kemudian tambahkan air secukupnya..
- Tes rasa, masukkan kepiting masak hingga bumbu meresap.
- Sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!