Ayam Semur.
Lagi mencari ide resep ayam semur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam semur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam semur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam semur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam semur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Semur menggunakan 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Semur:
- Ambil 1 kg ayam broiler.
- Siapkan 1/2 kg kentang uk kecil.
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Gunakan 30 gr gula merah (sisir).
- Siapkan 10 sdm kecap manis(sesuaikan).
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 2 btg daun bawang/seledri.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Bawang goreng.
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 4 buah tomat uk sedang.
- Sediakan 7 buah cabai merah.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Gunakan Rempah kasar:.
- Ambil 4 buah bunga lawang.
- Sediakan 4 buah cengkeh.
- Siapkan 1 buah kapulaga.
- Gunakan 1 ruas kayu manis uk sedang.
- Ambil secukupnya jinten putih.
- Ambil 1/2 ruas jahe.
- Ambil 1/2 ruas lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Semur:
- Potong dan cuci bersih ayam,lalu beri perasan jeruk nipis agar tdk amis..
- Lalu goreng ayam dgn kentang,potong kentang menjadi 2 bagian (krna sy pakai kentang uk kecil)..
- Tumis bumbu yg sudah haluskan,tumis dgn minyak yg agak banyak, tambahkan lada bubuk..
- Tumis hingga harum dan warna nya agak kecokelatan, beri sedikit air,kecap manis lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk.lengkuas juga jahe yg sudah di geprek, tambahkan jg gula merah yg sudah di sisir bersamaan rempah kasar..
- Masak hingga aroma harum dr rempah keluar lalu masukkan kentang yg sudah di goreng, tambahkan gula pasir,garam kaldu blok..
- Masukkan ayam yg sudah di goreng,daun bawang/seledri yg sudah di iris juga bawang goreng,aduk merata sebentar koreksi rasa, jika sudah pas siap di sajikan..
- Siap di sajikan bersama nasi hangat..
- Selamat menikmati..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Semur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!