Sayur Asem.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Gunakan 1 buah Jagung (sy pakai Jagung Manis.
- Ambil 1 genggam melinjo.
- Sediakan 1 genggam daun melinjo.
- Sediakan 1 buah labu siam.
- Siapkan 1/4 buah Pepaya Muda yg kecil.
- Siapkan 1 genggam kacang tanah.
- Sediakan 1 ikat kecil kacang panjang.
- Siapkan 1/4 buah Nangka muda (tambahan dari Saya).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 Buah asem.
- Gunakan Sepotong lengkuas.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya air.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 5 Buah cabe merah besar (sy pakai cabe keriting).
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 Butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt gula merah (tambahan dari Saya).
Cara membuat Sayur Asem:
- Potong2 semua sayuran dan bahan2 kemudian cuci bersih.
- Siapkan bumbu, ulek halus semua bumbu.
- Masak air beserta daun salaam dan Lengkuas sampai mendidih, masukkan kacang tanah masak hingga 1/2 matang. Masukkan labu siam,pepaya, nangka muda, melinjo, bumbu halus dan buah asam masak hingga hampir empuk.
- Masukkan Jagung masukkan kacang Panjang dan daun melinjo, masak hingga semua bahan empuk, matikan api, tambahkan Garam dan gula pasir, koreksi Rasa. Sajikan hangat di dalam mangkuk, siap dihidangkan ๐ Selamat mencoba ๐.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!