Sayur Asem.
Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Gunakan Kacang panjang, daun melinjo, melinjo, labu siam, pepaya muda.
- Sediakan Nangka muda, jagung manis, kacang tanah dll.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 4 buah bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 3 cabe merah besar.
- Sediakan 1-2 cabe rawit.
- Ambil 1/2 butir kemiri sangrai.
- Ambil Bumbu lain.
- Sediakan 1 bks kecil terasi (abc).
- Ambil secukupnya Gula merah.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan 1 ibu jari Asam jawa.
- Sediakan Daun salam, lengkuas.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem:
- Siangi sayuran, cuci bersih, potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus.
- Masak air kurang lebih 1 liter, tambahkan bumbu halus ketika sudah mendidih, masukkan terasi, asam jawa, gula jawa dan garam, lengkuas, daun salam.
- Masukkan sayuran yg keras terlebih dahulu (jagung, kacang tanah, melinjo, nangka muda) beri jeda dengan sayuran lain yg lebih mudah matang (labu siam, pepaya muda, kacang panjang).
- Terakhir masukkan daun melinjo, koreksi rasa.
- Sajikan bersama sambal dadak, ayam goreng, tempe goreng, tumis oncom, atau lauk lain sesuai selera (resep menyusul yhaa).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!