Sayur Asem.
Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Ambil 3 cabai merah.
- Ambil 3 bawang merah.
- Sediakan 1 bawang putih.
- Gunakan 1 kemiri.
- Sediakan 4 biji asam jawa.
- Gunakan Sedikit garam.
- Siapkan secukupnya Gula jawa.
- Siapkan Sedikit kaldu jamur.
- Gunakan 1 buah jagung manis dipotong 4-5.
- Sediakan 1/2 labu siam.
- Ambil 5 potong kecil nangka muda.
- Ambil Daun melinjo secukupny.
- Sediakan seadanya Melinjo.
- Siapkan 3 kacang panjang potong kecil.
Cara membuat Sayur Asem:
- Haluskan cabai merah, bawang merang, bawang putih, dan kemiri..
- Panaskan air lalu rebus bahan-bahan yang keras seperti nangka muda dan melinjo. Untuk nangka muda perlu direbus agak lama ya.
- Setelah itu masukkan labu siam dan jagung manis.
- Masukkan bumbu halus. Aduk dan tunggu sedikit mendidih. Masukkan asam jawa yang bijinya sudah di buang. O iya, asam jawanya bisa kok kalau dihaluskan juga dengan bumbu yang lain.
- Masak hingga mendidih. Lalu masukkan gula jawa.
- Tambahkan potongan daun melinjo dan kacang panjang. Tunggu beberapa saat hingga daun melinjo dan kacang panjang matang (jangan terlalu lama)..
- Tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur.
- Tes rasa dulu ya. Sudah dirasa cukup, jangan lupa matikan kompor.
- Sayur asem siap disajikan dengan teman ikan asin dan sambal🤤.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!