Sayur Asem Betawi.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Betawi menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Betawi:
- Ambil kol.
- Siapkan kacang panjang.
- Gunakan terong ungu besar.
- Sediakan labi siam.
- Siapkan jagung manis.
- Siapkan kacang tanah.
- Sediakan nangka.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan cabe rawit merah.
- Gunakan cabe merah keriting.
- Sediakan bawang merah.
- Ambil kemiri.
- Gunakan terasi.
- Gunakan asem.
- Sediakan bumbu racik asem.
- Gunakan garam.
- Ambil gula jawa.
- Siapkan penyedap rasa (jika suka).
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Betawi:
- Siapkan bahan-bahan, potong-potong sayuran serta jagung dan cuci bersih. Cuci bersih cabe, dan bawang merah.
- Uleg cabe, bawang merah, kemiri dan terasi.
- Rebus jagung dan kacang tanah beberapa saat dan masukkan bumbu halus serta bumbu sachet racik.
- Tunggu sampai jagung matang dan masukkan asem serta sayuran yang sudah dicuci bersih.
- Setelah mendidih masukkan sedikit gula jawa dan penyedap lalu cek rasa dan matikan kompor.
- Sayur asem siap disajikan bersama lauk ikan asin peda dan sambal terasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!