Kepiting saos padang.
Sedang mencari ide resep kepiting saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saos padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saos padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kepiting saos padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepiting saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kepiting saos padang menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kepiting saos padang:
- Sediakan 600 gr kepiting.
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Ambil 2 daun salam.
- Sediakan 3 cm jahe (geprek).
- Siapkan 1 bh jagung manis (potong2).
- Sediakan 1 daun bawang (iris serong).
- Sediakan 1 bh tomat (potong2).
- Ambil 10 bh cabe rawit (belah serong).
- Ambil 1/2 bh bawang bombay.
- Siapkan 1 butir telur (kocok lepas).
- Sediakan 3 sdm saus tomat.
- Siapkan 3 sdm saus sambal.
- Gunakan 3 sdm saus tiram.
- Sediakan secukupnya Garam, gula.
- Ambil secukupnya Air matang (aku agak banyak biar kuahnya banyak).
- Sediakan Minyak goreng utk menumis.
- Ambil 1 sdm tepung maizena.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 8 bh bawang merah.
- Sediakan 8 bh bawang putih.
- Gunakan 15 bh cabe keriting.
- Ambil 4 bh kemiri.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Sediakan Bumbu pelengkap.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek).
Cara membuat Kepiting saos padang:
- Didihkan air, masukkan jahe, serai, dan daun salam, lalu rebus jagung dan kepiting sampai berubah warna (kurang lebih 10 menit).
- Goreng kepiting (kalau pake kepiting biasa langkah ini di skip ya).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, masukkan air secukupnya, didihkan.
- Masukkan bawang bombay, saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, gula aduk rata, masukkan telur perlahan sambil diaduk memutar pake garpu.
- Masukkan kepiting, lalu masukkan larutan maizena, aduk sampai kuah agak mengental dan bumbu meresap.
- Terakhir masukkan potongan tomat, cabai, dan daun bawang, aduk rata, cek rasa, sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kepiting saos padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!