Sayur asem.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur asem memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur asem:
- Gunakan Jagung manis potong2.
- Ambil kacang panjang potong2.
- Gunakan labu siam ukuran agak kecil, potong 2 trus digesek putar2 buat ngilangin getah na.. Lalu kupas potong kotak2.
- Sediakan Kacang tanah.
- Sediakan bawang merah ukuran agak besar.
- Ambil bawang putih ukuran agak besar.
- Gunakan kemiri.
- Sediakan terasi juek (optional).
- Sediakan Asam jawa bungkusan yg ada biji na kira2 1 ruas jari jempol.. /buah asam 1 1/2buah/ sesuai selera.
- Sediakan Gula merah jg sebesar 1 ruas jari jempol atau sesuai selera.
- Sediakan air.
- Gunakan garam.
- Ambil kaldu bubuk rasa ayam.
- Siapkan lengkuas geprek.
- Gunakan daun salam.
Cara membuat Sayur asem:
- Haluskan bawang2, kemiri dan terasi lalu masukkan k panci tambah air, jagung, salam, lengkuas dan kacang tanah lalu rebus sampai matang...
- Setelah jagung matang masukkan garam, kaldu bubuk dan gula merah.. Tes rasa.. Kalo asin dan manis na sudah sesuai selera masukkan kacang panjang, labu siam dan asam jawa.. Knp asam jawa na belakangan biar g bingung buat yg baru masak sayur asem.. Bingung asin na udah pas atau belum.
- Masak sampai kacang panjang dan labu siam matang.. Selesai.
- D tukang sayur biasa na ada sayuran asem dah dibungkusin.. Pake itu jg bs.. Sesuai selera aja.. Mo pake cabe jg gpp.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!