Kepiting Saus Padang.
Anda sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kepiting saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kepiting saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kepiting Saus Padang menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kepiting Saus Padang:
- Sediakan 2 kg kepiting.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan Sedikit laos.
- Gunakan Sedikit jahe.
- Gunakan Sedikit kunyit bakar.
- Ambil 5 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 6 cabe merah besar.
- Ambil 12 cabe kecil (optional kalau suka pedas bisa ditambahi).
- Ambil Bumbu Pelengkap.
- Sediakan 1 bawang bombay iris2.
- Ambil 2 tomat iris2.
- Sediakan 2 Daun salam.
- Gunakan 2 Daun jeruk.
- Sediakan Sereh.
- Sediakan 5 sdm Soas tomat.
- Gunakan 4 sdm Saus sambal.
- Gunakan 3 sdm Soas tiram.
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas.
- Ambil Bawang pre.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Kepiting Saus Padang:
- Matikan kepiting, bersihkan dari kotoran2, kalau perlu disikat lalu rebus dengan air mendidih.
- Blender bumbu halus sampai lembut, lalu tumis dengan minyak panas. Setelah setengah matang masukkan bawang bombay iris. Jangan lupa tambahkan daun salam, jeruk purut, serai, irisan tomat. Masak bumbu sampai harum dan tanek/matang.
- Setelah bumbu matang tambahkan soas tiram, saos tomat, saos cabe, garam, dan gula. Tes rasa. Jika rasanya sudah pas masukkan air biarkan mendidih lalu masukkan kepiting. Masak kepiting sampai meresap bumbunya..
- Setelah kepiting matang dan bumbu berkurang/asat. Masukkan kocokan telur, aduk dengan cepat. Kepiting siap disajikan. Bisa juga pakai larutan maizena kalau tidak suka telur. Selamat mencoba bunda2 cantik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!