Kepiting saus padang/rajungan saus padang. Kepiting saus Padang is a traditional Indonesian seafood dish. It consists of crab that's served in spicy Padang sauce. The spicy Padang sauce is usually made with a combination of shallots, garlic, ginger, candlenuts, chili peppers, turmeric, onions, kaffir lime leaves, bay leaves, ketchup, and oyster.
Baca Juga : Resep Sapo Tahu Ayam Udang Jamur. Crab in Padang sauce or Padang crab (Indonesian: Kepiting saus Padang) is an Indonesian seafood dish of crab served in hot and spicy Padang sauce. Tambahkan telur, aduk-aduk, biarkan bumbu meresap & terakhir tambahkan daun bawang.
Sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang/rajungan saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus padang/rajungan saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang/rajungan saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kepiting saus padang/rajungan saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kepiting saus Padang is a traditional Indonesian seafood dish. It consists of crab that's served in spicy Padang sauce. The spicy Padang sauce is usually made with a combination of shallots, garlic, ginger, candlenuts, chili peppers, turmeric, onions, kaffir lime leaves, bay leaves, ketchup, and oyster.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kepiting saus padang/rajungan saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kepiting saus padang/rajungan saus padang menggunakan 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kepiting saus padang/rajungan saus padang:
- Siapkan 1 kg kepiting/rajungan.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Siapkan 5 butir cabe besar.
- Gunakan 9 butir bawang merah.
- Gunakan 9 butir bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan daun salam+ daun jeruk.
- Gunakan 5 sdm saus sambal.
- Siapkan 4 sdm saus tomat.
- Ambil 2 sdm saus tiram.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Ambil 150 ml air.
- Gunakan daun bawang.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Baca Juga : Resep dan Cara Membuat Kepiting Saus Padang Rumahan Yang Enak. Termasuk juga saus padang yang biasa dilumurkan ke berbagai macam bahan makanan seperti cumi, udang, dan kepiting. Nah, kali ini kami akan membahas mengenai Resep Kepiting Saus Padang di atas tentunya sangat mudah dibuat, bahannya pun bisa didapat dari pasar atau supermarket terdekat. Cobain resep kepiting saus Padang a la restoran, yuk, untuk makan mewah di rumah bersama keluarga.
Langkah-langkah membuat Kepiting saus padang/rajungan saus padang:
- Bersihkan rajungan, buang ingsang dan isi perutnya. rajungannya bisa juga di potong 2, tergantung selera yah..
- Kalau kepiting/rajungannya masih segar kita kukus saja rajungannya,jangan di rebus. Karena kalau di kukus, dagingnya tetap masih empuk tidak hancur, aroma dan rasa manisnya kepiting/ rajungan juga tidak hilang. Kukus rajungannya sampai matang. kira kira 5-10 menit..
- Geprek bagian capitnya, agar bumbu bisa meresap nanti dan mudah dibuka..
- Haluskan cabe, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus tadi, masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Masak sampai bumbu halus tadi matang, harum dan berubah warna, baru masukkan bawang bombay.
- Masukkan semua saos dan air. masukkan bumbu lainnya kemudian cek rasa..
- Masukkan kepitingnya. Aduk sampai bumbunya menyelimuti semua rajungannya. (saya memasukkan 4 pcs kepitingnya, 1 nya ngak di masukkan, karena takutnya pedas anak saya yang umur 6 tahun tidak bisa makan nantinya. Ehh malahan anak sy maunya makan yang pedas ngak mau yang polos).
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang..
- Rajungan saus padang siap disajikan..
Caranya mudah dan bakal jadi rebutan! Resep Kepiting Saus Padang a la Restoran, Satu yang Mewah untuk Keluarga Tercinta. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kami sekluarga penggemar SeaFood , salah satunya adalah kepiting atau rajungan. naah kali ini kepiting nya saya olah menjadi kepiting saus padang. Salah satu makanan favorit saya di rumah makan adalah cumi saus padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kepiting saus padang/rajungan saus padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!