Kepiting Saus Padang.
Sedang mencari ide resep kepiting saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kepiting saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kepiting saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kepiting Saus Padang menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kepiting Saus Padang:
- Gunakan 3 ekor kepiting (600 gr).
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay cincang halus.
- Sediakan 1 buah cabe merah besar, iris (saya skip).
- Ambil 5 sdm saus sambal.
- Sediakan 3 sdm saus tomat.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 200 ml air.
- Ambil 2 batang daun bawang iris kasar.
- Gunakan 1 butir telur kocok lepas.
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan 1 buah jagung rebus, potong kecil.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting.
- Gunakan Bumbu Merebus Kepiting.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Air secukupnya hingga kepiting terendam.
Cara membuat Kepiting Saus Padang:
- Cuci bersih kepiting, rebus dalam air mendidih bersama daun salam hingga kepiting berubah warna. Tiriskan..
- Haluskan seluruh bahan bumbu halus. Kemudian tumis bersama minyak, bawang bombay dan cabe (saya skip cabe)..
- Masukkan saus sambel, saus tomat, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga rata..
- Masukkan air, gula garam dan merica. Masukkan kocokan telur. Aduk cepat. Masukkan jagung dan kepiting. Aduk rata hingga bumbu meresap dan kuah mengental..
- Terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata. Matikan kompor dan siap dihidangkan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepiting saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!