Sayur Asem.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Siapkan Iga sapi ¼ kg, bisa jg pake tetelan atau diskip jg boleh.
- Siapkan jipang.
- Siapkan terong ukuran besar.
- Sediakan kacang tanah rendem dl.
- Gunakan tomat hijau.
- Gunakan lencer kacang panjang.
- Siapkan melinjo.
- Sediakan daun melinjo muda.
- Ambil air.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil bawang merah.
- Ambil bawang putih.
- Ambil kemiri.
- Gunakan Garam, gula,kaldu bubuk.
- Siapkan asem jawa yg direndem air panas.
- Ambil cabe merah atau selera.
- Gunakan terasi abc kemasan permen.
- Gunakan Lengkuas geprek.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Iga/tetelan sblmnya sudah di rebus, jngn terlalu empuk. Haluskan bumbu halus.
- Rebus air sampai mendidih, masukan bumbu halus, kacang tanah, melinjo dan iga tunggu 2menit. Masukan jipang tunggu kurleb 3menit. Masukan kacang dan terong, tunggu smp terong berubah warna. Masukan daun melinjo dan tomat. Koreksi rasa.
- Kalau sudah pas tunggu kira2 2menit agar tomat layu, kalau bumbu blm terasa alias terlalu banyak air bisa ditambahkan bumbu instan sayur asem.
- .
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!