Sayur Asem Betawi.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Betawi memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Betawi:
- Siapkan kacang panjang, potong2.
- Siapkan nangka muda.
- Sediakan pepaya muda, potong kecil2.
- Ambil daun melinjo.
- Ambil kacang melinjo.
- Gunakan labu siam,potong kecil2.
- Gunakan lengkuas, memarkan.
- Siapkan asem jawa.
- Ambil daun salam.
- Ambil kacang tanah, boleh di ancurkan sedikit atau tidak.
- Sediakan jagung manis.
- Siapkan garam, atau sesuai selera.
- Siapkan gula jawa, atau sesuai selera.
- Siapkan Air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Siapkan cabe keriting merah.
- Gunakan kemiri.
- Sediakan terasi yg bulat.
Cara menyiapkan Sayur Asem Betawi:
- Potong2 dan siapkan semua bahan sayur, cuci bersih..
- Tumis bumbu halus di dalam panci, tambahkan lengkuas dan daun salam, hingga harum tambahkan air..
- Masukan asem jawa, dan sayuran yg perlu dimasakan lama, seperti labu siam, nangka muda, pepaya muda, dan melinjo dan jagung.
- Jika sudah di rasa agak matang sayur yg td dimasukan, tambahkan sayur sisanya, tambahkan garam dan gula jawa. Aduk rata.
- Koreksi rasa, dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!