Kepiting Saos Padang.
Sedang mencari inspirasi resep kepiting saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saos padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saos padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kepiting saos padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepiting saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kepiting Saos Padang menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kepiting Saos Padang:
- Sediakan 500 gr Kepiting.
- Sediakan Seruas jahe di iris.
- Ambil Air secukupnya untuk merebus kepiting.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
- Gunakan 2-3 buah jagung yang udah di rebus potong-potong sesuai selera.
- Siapkan 1-2 buah wortel yang udah direbus potong-potong sesuai selera.
- Sediakan 5 sdm saos sambal pedas manis.
- Sediakan 4 sdm saos tomat.
- Sediakan 2 sdm saos tiram.
- Ambil 1 batang ukuran sedang daun bawang.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai di geprek.
- Siapkan Seruas lengkuang (boleh di skip).
- Gunakan 1 bonggol bawang bombay ukuran sedang.
- Gunakan 1 buah telur yang udah dikocok lepas.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 2-3 buah Kemiri.
- Sediakan 15 cabe merah (boleh ditambah atau dikurangi tergantung selera).
- Gunakan 10 cabe rawit (boleh di skip kalau tidak suka pedas).
- Siapkan Seibu jari jahe.
- Sediakan Seruas kunyit.
Cara membuat Kepiting Saos Padang:
- Rebus kepiting dengan jahe yang sudah di iris, dan di beri sedikit garam. Apabila kepiting sudah berubah warna orange dan sudah masak, sudah bisa diangkat, ambil sedikit air rebusan kepiting atau secukupnya.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga wangi..
- Tambahkan air rebusan kepiting, masukkan saos tiram,saos sambal,saos tomat, tambahkan garam,gula, dan lada. Cek rasa, apabila sudah pas masukkan kepiting dan jagung, aduk hingga merata..
- Masukkan telur dan lalu aduk cepat agar tidak menggumpal, lalu tambahkan daun bawang dan bawang bombay. Aduk hingga merata, apabila dirasa sudah matang, sudah bisa diangkat dan sajikan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kepiting Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!