Ayam Semur.
Sedang mencari inspirasi resep ayam semur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam semur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam semur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam semur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam semur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Semur memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Semur:
- Ambil 1 kg ayam.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 biji bunga lawang.
- Gunakan 2-3 btg daun bawang.
- Gunakan 8 biji cengkeh (kalo ukurannya besar2 boleh pake 3 atau 4 ya).
- Ambil 10-15 sdm kecap manis (sesuai selera aja ya, aku pake bango).
- Gunakan 1000 ml air/1L (sesuai selera ya).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya lada.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 20 biji cabai merah keriting.
- Gunakan 20 biji cabai rawit merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Sediakan Bahan Tambahan (sesuai selera).
- Siapkan 15 biji ceker ayam.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
Cara membuat Ayam Semur:
- Cuci bersih ayam dan ceker ayam lalu marinasi seperti biasa dengan jeruk nipis dan garam selama 5 menit. Sambil menunggu, siapkan bumbu halus..
- Uleg atau blender bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam lalu tumis lagi hingga rata. Tambahkan air, aduk2 sebentar. Masukkan kecap manis, garam, gula dan lada. Masak hingga bumbu setengah masak lalu masukkan ayam. Aduk hingga rata..
- Test rasa terlebih dahulu. Masak hingga setengah masak. Lalu masukkan ceker ayam. Aduk hingga rata dan masak hingga matang. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar, lalu matikan kompor dan diamkan sebentar. Pindahkan ke wadah lain. Taburi bawang goreng diatasnya. Sajikan dengan nasi putih dan sambal..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Semur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!