Sayur Asem Pedes Gila.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem pedes gila yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem pedes gila yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem pedes gila, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem pedes gila yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem pedes gila yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Pedes Gila menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Pedes Gila:
- Ambil 3 ikat kacang panjang.
- Gunakan 1 buah labu siam.
- Gunakan Segenggam kacang tanah.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 1 kemiri.
- Ambil 1 terasi ABC.
- Siapkan 2 cabe keriting.
- Sediakan 6 cabe rawit jablay.
- Ambil secukupnya Garam dan Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Penyedap Rasa (masako sapi).
- Siapkan ejumput asam jawa (pake 2 biji yg rentengan bungkusan remas dengan air).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Geprek 1 lengkuas sedang.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Pedes Gila:
- Haluskan bumbu utama (bawang merah, terasi, cabe, kemiri, hingga halus). Aku diulek. Kasi garam biar ga susah diulek..
- Cuci dan bersihkan kacang panjang, labu. Rendem 15 menit lalu iris sesuai selera. Siapkan air dipanci sekitar 60-100ml. Biarkan mendidih, lalu Rebus terlebih dahulu labu siam dan kacang tanah.
- Jika sudah mendidih, labu siam dan kacang tanah dimasukkan. Masukkan geprekkan lengkuas dan daun salam. Diamkan sejenak. Jika labu siam sudah mulai berubah warna, masukkan bumbu halus, air asam jawa yg sudah disaring. Pas sin rasa. Garam, gula pasir, lalu masukkan kacang panjang. Diamkan hingga kacang panjang sudah empuk..
- Tiriskan di mangkok (jika tidak suka pedas, hilangkan si cabe rawit) Nah saya bikin dua porsi yg pedes dan tidak (suami ga doyan pedes).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Pedes Gila yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!