Sayur Asem Pedas.
Sedang mencari ide resep sayur asem pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Pedas memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Pedas:
- Siapkan Sayuran.
- Siapkan Labu siam, daun melinjo, kacang panjang, jagung manis.
- Ambil Bahan bumbu.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Siapkan 1 bawang putih (sedikit aja/selera).
- Siapkan 5 cabai rawit merah.
- Siapkan 3 cabai merah.
- Gunakan 1/2 Terasi (saya terasi ABC).
- Siapkan Lengkuas (secukupnya, geprek).
- Gunakan Bahan tambahan.
- Siapkan Asem mentah (geprek), garam, gula putih, penyedap rasa.
- Ambil 1 Bumbu racik sayur asem (saya racik indofood sayur asem).
Cara menyiapkan Sayur Asem Pedas:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, terasi. (Saya di blender). Kemudian tumis sebentar hingga wangi..
- Siapkan air, setelah mendidih masukkan bahan2 sayuran, asem dan bumbu yg sudah di tumis tadi..
- Sekiranya sudah mau matang, masukkan bumbu racik sambil di aduk. Kemudian masukkan gula, garam, penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa. Selesai..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!