Sayur Asem.
Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Gunakan 2 bh daun salam.
- Siapkan 3 cm lengkuas, iris.
- Ambil 1 sdm terasi.
- Sediakan 1 sdm pasta asam jawa.
- Siapkan 3 bh buah asam jawa.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Sediakan 1 ltr air.
- Gunakan secukupnya Minyak, garam, gula, merica.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 5 bh bawang merah.
- Siapkan 3 bh bawang putih.
- Sediakan 3 bh kemiri.
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting (me: cabe setan).
- Siapkan Bahan sayuran.
- Siapkan 1 bh jagung, bagi 3.
- Ambil 1 bh labusiam, potong2.
- Ambil 5 bh kacang panjang, siangi.
- Sediakan secukupnya Melinjo dan daun melinjo.
- Gunakan Boleh tambahkan nangka, pepaya muda, dan tomat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Blender bumbu halus, sangrai sebentar bersama dengan pasta asam jawa dan terasi sampai agak kering. Tambahkan minyak, masukkan daun salam dan lengkuas..
- Tambahkan air dan bumbu lainnya. Koreksi rasa..
- Masukkan sayuran, masak hingga mendidih dan sayuran matang. Angkat dan sajikan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!