Sayur Asam Jakarta.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Jakarta menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asam Jakarta:
- Sediakan 1 buah jagung muda, potong bulat 1 cm.
- Sediakan 5 buah kacang panjang, potong 4 cm (aku cuma 4 buah).
- Sediakan 100 gr nangka muda(aku skip).
- Sediakan 3 sdm kacang tanah(aku 2 sdm).
- Siapkan 100 gr labu siam, potong kotak.
- Siapkan 100 gr daging berlemak, iris(aku skip).
- Siapkan 100 gr daun melinjo & buah melinjo.
- Ambil 3 buah cabe hijau, belah jgn putus.
- Gunakan 1 lembar daun salam(aku 2).
- Sediakan 2 mata biji asam(aku 5 sdm air asam jawa/sesuaikan selera).
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Gunakan 1,5 liter air.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 4 siung bawang merah(aku 6 siung).
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar, buang bijinya.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt terasi.
- Gunakan secukupnya garam.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Rebus air, daging berlemak dan kacang tanah dalam panci. Karena aku skip daging, jadi rebus air lebih dulu hingga mendidih, masukkan jagung muda dan kacang tanah. Masak hingga matang..
- Masukkan labu siam, kacang panjang, daun dan buah melinjo, cabe hijau, bumbu halus, daun salam, lengkuas. Aduk rata, biarkan mendidih. Beri air asam jawa, garam dan gula merah, aduk rata, koreksi rasanya..
- Sajikan hangat bersama nasi putih, sambal toge, ikan asin. Nikmatnyaaa😋.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!