Kepiting saus padang.
Sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kepiting saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kepiting saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepiting saus padang memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kepiting saus padang:
- Ambil Bahan a.
- Sediakan 1 kg kepiting (boleh dibelah boleh tidak).
- Sediakan Bahan b (dihaluskan).
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah kemiri yang disangrai.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Gunakan 5 cabe besar.
- Sediakan 15 cabe rawit.
- Gunakan 15 cabe keriting atau sesuai selera.
- Ambil 2 sdm minyak, khusus yang ngehalusin pake blender.
- Siapkan Bahan c.
- Sediakan Jahe geprek.
- Ambil Jeruk nipis.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Ambil 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 batang daun bawang dicincang.
- Ambil 1 siung besar bawang bombai.
- Sediakan 2 telur yang dikocok terlebih dahulu.
- Ambil 3 sdm saus tomat.
- Sediakan 3 sdm saus pedas.
- Ambil 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 300 cc air putih.
- Sediakan secukupnya Garam dan merica.
- Ambil Gula 1 sdm atau sesuai selera.
- Sediakan Kaldu bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting saus padang:
- Cuci bersih kepiting terlebih dahulu dan beri jeruk nipis, diamkan sebentar. Rebus kepiting selama 10-15 menit dalam air yang sudah diberi jahe geprek..
- Tumis bumbu yang dihaluskan beserta bawang bombai cincang, daun salam dan daun jeruk hingga wangi..
- Beri air dan masukkan saus tomat, saus pedas dan saus tiram. Lalu koreksi rasa dengan garam, gula dan merica..
- Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi lalu aduk aduk dan biarkan bumbu meresap..
- Bila bumbu sudah mulai berkurang atau agak mulai mengental, masukkan telur dan aduk dengan cepat hingga rata. Lalu masukkan daun bawang cincang dan matikan kompor..
- Sajikan dengan nasi hangat. Selamat makan..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kepiting saus padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!