Semur Ati Ampela.
Sedang mencari ide resep semur ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Ati Ampela memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Ati Ampela:
- Siapkan 250 gr ati ayam dan ampela.
- Ambil Bumbu Alung.
- Ambil 1/2 tomat.
- Sediakan 2 buah serai geprek.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 buah cabe merah iris.
- Sediakan 5 buah rawit utuh.
- Ambil 150 ml Air.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan secukupnya kecap manis, gula, garam, kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Semur Ati Ampela:
- Rebus ati ampela dengan daun salam sampai matang. Kemudian sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukan bumbu alung (kecuali tomat). Masak sampai harum..
- Masukan Ati dan Ampela. Aduk rata dengan bumbu. Lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Tambahkan 150 ml air biarkan sampai mendidih..
- Setelah mendidih tambahkan kecap manis sesuai selera. Masak sampai kuah mengental. Kemudian masukan tomat. Biarkan bbrp saat, aduk rata, Semur siap disajikan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!