Sayur Asem Pedas Manis.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem pedas manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem pedas manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Pedas Manis memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Pedas Manis:
- Sediakan 1/2 bh jagung manis, potong kecil.
- Siapkan 3 btg kacang panjang, potong 3 cm.
- Siapkan 50 gr pepaya muda, potong kotak.
- Gunakan 50 gr labu siam, potong kotak.
- Siapkan 50 gr nangka muda, potong kecil.
- Siapkan 2 sdm kacang tanah.
- Gunakan 50 gr buah melinjo.
- Gunakan 1 genggam daun melinjo.
- Siapkan 1 ruas laos, geprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 bh asam segar, memarkan.
- Sediakan 2 sdt air asam jawa.
- Sediakan Secukupnya gula merah, sisir.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan 1 ltr air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 5 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 6 bh bawang merah.
- Sediakan 4 bh bawang putih.
- Gunakan 2 bh kemiri sangrai.
- Sediakan 1/4 sdt terasi bakar.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Pedas Manis:
- Siapkan bahan-bahannya sebelum memasak. Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri dan terasi..
- Rebus air hingga mendidih masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti pepaya muda,nangka muda,melinjo,kacang tanah,jagung. Tambahkan bumbu halus, daun salam,laos dan asam segar..
- Setelah sayuran sudah mulai lunak, baru masukkan labu siam,kacang panjang dan daun melinjo. Beri tambahan garam,gula merah,air asam jawa. Test rasa dan tambahkan garam/gula/asam sesuai yang diinginkan.Masak hingga matang..
- Selamat mencoba Ibu2....
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!