Semur Jengkol Ala Sunda.
Lagi mencari ide resep semur jengkol ala sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol ala sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol ala sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol ala sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol ala sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol Ala Sunda menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Jengkol Ala Sunda:
- Gunakan 1/4 jengkol.
- Sediakan bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 butir kemiri sanggrai.
- Gunakan 4 biji cabe merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil sekupnya lada.
- Sediakan secukupnya gula merah.
- Ambil 1-2 sdt gula putih.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Gunakan sereh digeprek.
- Siapkan daun salam.
- Gunakan daun jeruk.
- Sediakan secukupnya air.
Cara membuat Semur Jengkol Ala Sunda:
- Pertama cuci bersih jengkol lalu rebus selama 1-1,5 jam..sampe empuk pokoknya.
- Setelah itu,,pisahkan jengkol dan kulitnya.. belah jengkol yg sudah direbus lalu geprek2 bagian tengahnya.. cuci kembali.. kenapa di cuci lagi??...biar sedikit menghilangkan bau nya...
- Ulek bumbu halus.. lalu tumis hingga matang.. setelah itu masukan sereh,salam,daun jeruk,tambahkan air lalu masukan jengkolnya...tambahkan gula,garam,kecap... aduk rata.
- Tunggu sampe bumbu meresap lalu angkat dan siap di hidangkan...
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur jengkol ala sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!