Sayur Asem.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Ambil 6 lonjor kacang panjang, potong kecil2.
- Gunakan 1 buah terong, potong sesuai selera.
- Sediakan Segeggam Daun melinjo.
- Ambil 100 gr daging sapi, potong kecil2.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa(jk kurang suka asam bisa pakai 1/2-1 sdt).
- Siapkan 1,2 lt air.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu Iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis.
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 3 buah cabai merah kriting, iris2.
Cara membuat Sayur Asem:
- Rebus daging sampai empuk, kemudian masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa dan bumbu iris, masak sampai mendidih. Lalu masukkan daun melinjo, masak sampai daun melinjo empuk.
- Setelah daun melinjo empuk, masukkan terong dan kacang pajang.
- Setelah semua sayur matang, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, kemudian tes rasa lalu matikan kompor.
- Sayur asem siap di sajikan bersama pindang goreng, tempe goreng dan sambal trasi 🤤👍.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!