Kepiting Saos Padang.
Sedang mencari ide resep kepiting saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saos padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saos padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kepiting saos padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kepiting saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kepiting Saos Padang memakai 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kepiting Saos Padang:
- Ambil 6 ekor kepiting bakau.
- Ambil 2 buah jagung manis.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Sediakan 2 siung bawang bombay ukuran sedang.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 1 buah telur.
- Sediakan 100 ml minyak untuk menumis.
- Siapkan 200 ml air.
- Sediakan Bumbu.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 11 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdt merica.
- Ambil 2 sdt ketumbar.
- Gunakan 7 buah cabe merah.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 /2 sdm garam.
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur.
Cara membuat Kepiting Saos Padang:
- Potong san bersihkan kepiting (ada yang bertelur) jngan bilang buk susi nanti di tenggelamkan,π.
- Haluskan bumbu.
- Iriskan bawang bombay cabe merah dan cabe hijau keriting.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih iris smpai haru, lalu tumis bumbu sampai bumbu matang.
- Setelah bumbu masak, tambahkan air dan masak smpai matang, masukkan kepitinh.
- Setengah matang masuukkkann daun bawang, cabe merah dan hijau keriting.
- Aduk smpai merata da diamkan 3 menit.
- Kocok lepas telur, dan siram berlahan smbil teruz diaduk, biarkan smpai bumbu mengental.
- Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting saos padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!