Sayur Asem.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Siapkan Sepaket sayur asem (mlinjo, daun mlinjo, labu siam, kacang panjang), sy pakai 2 paket sayur asam.
- Gunakan 1 bh jagung manis, potong2 (sy pakai 2 buah jagung manis).
- Ambil Segenggam kacang tanah (sy 4 sdm kacang tanah).
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 4 bh asam muda (geprek)/belimbing sayur (potong2).
- Siapkan 1 sdm asam jawa (kalau kurang asam).
- Siapkan Secukupnya air (sy pakai 2 liter air).
- Gunakan 1 sdm garam (dari saya).
- Siapkan 100 gram gula jawa (tambahan dari saya).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 5 bh cabe merah.
- Siapkan 7 bh bawang merah (sy pakai 10 bawang, krn bawang sy kecil-kecil).
- Sediakan 2 siung bawang putih (sy pakai 3 siung bawang putih).
- Gunakan 2 butir kemiri (sy pakai 3 butir kemiri).
- Gunakan 1 sdt terasi, sy skip.
- Siapkan 3 sdm kacang tanah (tambahan dari sy).
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Potong2 sayuran, jagung, cuci bersih. Haluskan bumbu.
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, buah asem, jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam, daun salam dan lengkuas. Masak sampai jagung dan labu siam empuk..
- Masukkan sayuran lainnya, garam, gula jawa dan asem jawa (bila di rasa kurang asem). Tes rasa. Masak smp sayuran matang. Angkat..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!