Kepiting Saos Tiram Pedas Rica-Rica.
You can have Kepiting Saos Tiram Pedas Rica-Rica using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kepiting Saos Tiram Pedas Rica-Rica
- It's 2-3 ekor of kepiting telor.
- You need 4 siung of bawang putih.
- It's 3 siung of bawang merah.
- It's 1 ruas of jahe.
- You need 1/2 ruas of kunyit.
- It's 1 sdt of merica butir.
- It's 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- It's 1 ruas of serai.
- You need 3 bh of cabe merah.
- You need 5 bh of cabe rawit.
- You need 1 saset of saos tiram.
- It's 2 sdm of kecap manis.
- Prepare 1 bh of tomat.
- You need 1 bh of bawang bombay.
- You need 4 bh of daun bawang.
- It's 1 sdt of tepung.
- You need of maizena.
- You need of Minyak goreng.
- It's secukupnya of Air.
Kepiting Saos Tiram Pedas Rica-Rica instructions
- Siapkan kepiting, matikan kepiting dengan cara menusuk bagian tengahnya menggunakan pisau. Buka cangkangnya dan buang ingsangnya. Cuci bersih potong menjadi dua. Lalu rebus selama 2 menit menggunakan garam dan jahe geprek..
- Siapkan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, jahe, kunyit, dan merica. Blender/ haluskan menggunakan ulekan..
- Siapkan minyak pada wajan, lalu masukan bumbu halus, daun salam sereh geprek, lengkuas geprek. Goreng hingga layu dan harum. Lalu masukan kepiting rebus, aduk sebentar..
- Tambahkan air, saos tiram, kecap manis, gula dan garam. Setelah air menyusut tambahkan tepung maizena, daun bawang, bawang bombay, dan irisan tomat. Koreksi rasa. Kepiting saos tiram pedas siap disajikan...