Kepiting Saus Lada Hitam.
Sedang mencari inspirasi resep kepiting saus lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kepiting saus lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kepiting saus lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kepiting Saus Lada Hitam menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kepiting Saus Lada Hitam:
- Sediakan 1 ekor kepiting ukuran 300 gr/600.
- Ambil Cincang:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 cabai merah besar.
- Gunakan Tumbuk Kasar:.
- Ambil 50 gr lada hitam (sangrai baru tumbuk).
- Sediakan Saus Tambahan:.
- Siapkan 100 gr saus tomat.
- Ambil 20 ml lea perrins.
- Ambil 20 ml light soya sauce.
- Sediakan 10 ml kecap hitam.
- Sediakan 50 gr gula pasir.
- Gunakan 10 ml maggi seasoning.
- Sediakan 5 gr kaldu sapi bubuk.
- Sediakan Pengental:.
- Gunakan 1 sendok makan tepung terigu dilarutkan dengan 50 ml air putih.
- Ambil Bumbu tumisan:.
- Siapkan 1/2 butir bombay potong segitiga.
- Gunakan 1/2 paprika merah dan hijau potong segitiga.
- Gunakan 10 ml minyak goreng.
- Siapkan 1 sdm Mentega.
Cara membuat Kepiting Saus Lada Hitam:
- Langkah pertama adalah potong dan bersihkan kepiting,lalu goreng dengan minyak panas sekitar 1 menit.
- Bikin sausnya: Tumis bawang merah,putih,dan cabai yg di cincang dengan 30 ml minyak,lalu masukan lada yg sudah ditumbuk kasar..
- Masukan saus tomat,saus inggris,kecap asin,gula,kaldu bubuk.
- Lalu masukan 150 ml air putih,masak sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung terigu tadi.
- Koreksi Rasa,saus lada hitam siap digunakan.
- Cara Masak kepitingnya:Tumis bombay dan paprika dg mentega dan minyak,lalu masukan sekitar 150 ml saus lada hitam,dan terakhir masukan kepiting yg sudah digoreng tadi...aduk aduk koreksi rasanya..sekiranya kurang strong tambahkan bubuk lada hitam....koreksi rasa...dan Nikmati Kelezatannya....
- Tips; gunakan kepiting yg fresh alias belinya kepiting Hidup,selamat mencoba..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kepiting Saus Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!