Semur Jengkol.
Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Jengkol:
- Siapkan 250 gr jengkol, rendam, rebus, kupas.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (me : skip).
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk (me: skip).
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Siapkan Bahan rebusan:.
- Gunakan 5 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 7 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 5 btr bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 btr kemiri.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya garam.
Cara membuat Semur Jengkol:
- Rendam jengkol semalam, kemudian rebus dengan daun salam dan jeruk. Angkat dari rebusan, kupas dan belah jengkol. Geprek dengan ulegan..
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum..
- Masukkan jengkol dan aduk rata, dan tuang air. Masak hingga meresap..
- Tambahkan kecap manis, gula, bubuk kayumanis hdan garam. Masak hingga menyusut..
- Angkat, tata dan hidangkan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!