Semur jengkol.
Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur jengkol memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur jengkol:
- Ambil 1/4 kg jengkol tua (rendam sehari smlm lalu rebus dg kopi).
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 6 bh cabai kriting.
- Ambil 3 bh cabai jablai.
- Ambil 3 bh kemiri.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 5 cm lengkuas.
- Siapkan Garam.
- Ambil Penyedap rasa.
- Ambil Gula merah.
- Gunakan Kecap.
- Gunakan Air.
- Ambil Minyak goreng.
Cara menyiapkan Semur jengkol:
- Jengkol yg sudah direndam n direbus dg ditambahkan kopi dicuci bersih, geprek lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas.
- Geprek lengkuas.
- Siapkan wajan, nyalakan kompor tuang minyak goreng secukupnya ke wajan.
- Masukkan bumbu ke minyak panas lalu tumis sebentar dan masukkan lengkuas, tumis hingga harum.
- Masukkan jengkol, tumis2 sebentar lalu beri air secukupnya.
- Tunggu hingga air sedikit menyusut, tambahkan garam penyedap rasa dan gula merah secukupnya, aduk2 dan tunggu sebentar.
- Masukkan kecap manis sesuai selera, aduk2 kembali hingga matang dan koreksi rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!