Kepiting Saos Padang.
Sedang mencari ide resep kepiting saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saos padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saos padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kepiting saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kepiting saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kepiting Saos Padang menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kepiting Saos Padang:
- Ambil 3 ekor kepiting.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1/2 butir bawang bombai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 sdm saos tomat.
- Sediakan 2 sdm saos tiram.
- Gunakan 1 sdm saos cabe.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Sediakan Gula.
- Ambil Garam.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 cabe merah.
- Sediakan 5 cabe rawit.
Langkah-langkah membuat Kepiting Saos Padang:
- Sebelumnya cuci bersih kepitingnya dulu ya lalu buka sedikit cangkangnya agar bumbu meresap hingga kedalam. Untuk cara membersihkan sudah aku share di postingan sebelumnya (lihat tips).
- Siapkan bawang bombai dan jahe geprek. Lalu haluskan bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu tambahkan daun jeruk, bawang bombai dan jahe aduk rata masak hingga bumbu harum..
- Setelah bumbu harum masukkan kepiting, aduk rata hingga berubah warna. Disini aku pakai kepiting yang masih mentah ya biar lebih gurih dan bumbunya meresap kedalam..
- Setelah kepiting berubah warna masukkan air, usahakan air bisa merendam kepiting kemudian masak hingga air sedikit surut. Tambahkan gula, soas tomat, saos tiram, saos cabe, lada bubuk aduk rata.
- Setelah air surut masukkan potongan tomat aduk rata lalu koreksi rasa, disini aku pakai garam terakhir setelah masukin tomat lalu aku koreksi rasanya dulu jika kurang asin baru beri garam. Karena kepiting yg di masak mentah dia akan menggeluarkan kaldu"nya dan itu sudah memberi rasa asin..
- Masak hingga soas sedikit mengental angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kepiting Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!