Semur Jengkol Legit.
Lagi mencari inspirasi resep semur jengkol legit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol legit yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol legit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur jengkol legit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur jengkol legit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol Legit memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Jengkol Legit:
- Sediakan 300 gr jengkol, saya pakai yang sudah di rebus.
- Ambil 1 btg serai, geprek bagian putihnya.
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek (resep asli 1/2sdt lengkuas bubuk).
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk.
- Sediakan 5 cm kayu manis.
- Siapkan Secukupnya air bersih.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 3-5 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bumbu rebusan:.
- Gunakan 1 btg serai, geprek bagian putihnya (tambahan dari saya).
- Siapkan 3 lmbr daun salam.
- Gunakan 5 lmbr daun jeruk, sobek sobek.
- Gunakan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 4 bh biji cengkeh.
- Ambil Sejumput jinten (saya skip, karena kehabisan).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 bh cabe merah besar.
- Sediakan 3 bh cabe rawit merah (saya skip).
- Siapkan 2 bh kemiri, sangrai.
- Ambil 5 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bahan pelengkap (optional):.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
Cara menyiapkan Semur Jengkol Legit:
- Rebus kembali jengkol dengan bumbu rebusan untuk menghilangkan bau khasnya. Tiriskan kemudian pipihkan dengan ulekan. Sisihkan dahulu..
- Haluskan semua bahan bumbu halus, tambahkan minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan jika menggunakan blender. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, pala, jahe. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Tambahkan daun salam dan kayu manis. Aduk sebentar.
- Masukkan jengkol dan tambahkan secukupnya air..
- Beri secukupnya kecap manis, garam dan lada. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol Legit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!