Sayur Asem (Sunda- Jawa).
Sedang mencari ide resep sayur asem (sunda- jawa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem (sunda- jawa) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem (sunda- jawa), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem (sunda- jawa) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem (sunda- jawa) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem (Sunda- Jawa) menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem (Sunda- Jawa):
- Gunakan Jagung manis.
- Sediakan Labu siam atau jepang.
- Sediakan Kacang panjang.
- Ambil Melinjo.
- Ambil Daun melinjo.
- Sediakan Kacang tanah.
- Ambil Nangka muda.
- Siapkan Pepaya muda.
- Sediakan 2 lmbr Daun salam.
- Ambil 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan Asam kandis / Asem Jawa / Asem tamarin (bebas pilih secukupnya).
- Sediakan Air.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula merah.
- Gunakan Royco ayam/micin.
- Ambil Ketumbar bubuk 1 sdt (optional).
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 4 butir Bawang merah.
- Ambil 2 butir Bawang putih.
- Sediakan 2 buah Cabe Merah.
- Ambil 1 buah Kemiri.
- Ambil Terasi udang (optional).
Langkah-langkah membuat Sayur Asem (Sunda- Jawa):
- Potong2 Sayur lalu Cuci tiriskan.
- Didihkan Air rebus Jagung melinjo, kacang tanah.
- Tuangkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asem kandis kedalam air rebusan.
- Tuangkan garam, gula merah, royco, dan ketumbar, masukan sayur lainnya step by step paling terakhir masukan daun salam dan kacang panjang aduk sebentar sampai layu matikan kompor.
- Koreksi rasa, sayur asem siap di hidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem (sunda- jawa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!