Sayur Asem.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem:
- Sediakan 6 lonjor kacang panjang, potong kecil2.
- Siapkan 1 buah terong, potong sesuai selera.
- Sediakan Segeggam Daun melinjo.
- Sediakan 100 gr daging sapi, potong kecil2.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa(jk kurang suka asam bisa pakai 1/2-1 sdt).
- Sediakan 1,2 lt air.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu Iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 3 buah cabai merah kriting, iris2.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Rebus daging sampai empuk, kemudian masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa dan bumbu iris, masak sampai mendidih. Lalu masukkan daun melinjo, masak sampai daun melinjo empuk.
- Setelah daun melinjo empuk, masukkan terong dan kacang pajang.
- Setelah semua sayur matang, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, kemudian tes rasa lalu matikan kompor.
- Sayur asem siap di sajikan bersama pindang goreng, tempe goreng dan sambal trasi 🤤👍.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!