Kepiting saus padang.
Sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kepiting saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kepiting saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kepiting saus padang memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kepiting saus padang:
- Sediakan 1 kg kepiting yang jumbo.
- Ambil 1 buah jagung (saya ganti dengan kerang dara).
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 1 buat tomat potong".
- Ambil 1 buah daun bawang potong".
- Sediakan 1 buah bombay potong".
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 3 sdm saus tiram.
- Siapkan 4 sdm saus tomat.
- Ambil 5 sdm saus sambal (tambahan saya).
- Sediakan 1/2 sdt gula (skip).
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar (skip ganti dengan rawit 5 buah).
- Gunakan 4 buah cabe keriting.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit (skip).
- Ambil 1/4 merica.
- Sediakan 2 buah kemiri.
Langkah-langkah membuat Kepiting saus padang:
- Bersihkan kepiting lalu rebus bersama jagung (saya kukus kepiting bersama kerang diberi geprek bawang putih) sampai berubah warna sekitar 10 menit.
- Panaskan minyak,tumis bombay,masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.
- Masukkan serei dan semua dedaunan beserta tomat beri sedikit air lalu tambahkan kocokan telur lalu aduk".
- Masukkan saus tiram, saus tomat dan garam, koreksi rasa.
- Masukkan kepiting dan kerang dara aduk rata, siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!