Kepiting & udang saos Padang.
Lagi mencari inspirasi resep kepiting & udang saos padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting & udang saos padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting & udang saos padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kepiting & udang saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepiting & udang saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepiting & udang saos Padang menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kepiting & udang saos Padang:
- Ambil 1 kg kepiting.
- Sediakan 1 kg udang ukuran besar.
- Ambil 3 buah jagung manis.
- Siapkan Bumbu blender tumis.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Sediakan 15 cabe merah.
- Siapkan 5 cabe rawit (jika mau pedas).
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan Bahan tabur.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai gprek.
- Sediakan 2 lembar daun salah.
- Ambil 1 buah bawang bombai ukuran kecil rajang dadu.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 6 sdm saos tomat.
- Ambil 2 sdm saos cabai pedas.
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan 1 Daun bawang rajang.
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas.
Langkah-langkah membuat Kepiting & udang saos Padang:
- Bersihkan kepiting, udang rebus jagung manis. 15 mnit d air mndidih yg sdh d campurkan 2cm jahe gprek.
- Tumis hingga harum jahe gprek,lengkuas, bawang bombai, daunsalam,serai, dgn minyak goreng yg sdh d panaskan.
- Masukan bumbu blender tumis lg hingga harum dan masukan saos tomat,saos tiram,saos cabe,gula,garam, telur yg sdh d kocok td, koreksi rasa.
- Masukkan airbekas rebusan kepiting udang dn jagung td secukupnya.
- Masukkan udang jagung dan kepiting yg sdh d rebus td ke dalam kuah yg sdh kita tumis..
- Masukkan potongan daun bawang.
- Masak hingga mndidih kuah dan mengental.
- Siap sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kepiting & udang saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!