Sayur Asem.
Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem:
- Ambil 1 ikat kecil kacang panjang.
- Ambil 1 bh labu siam.
- Siapkan 2 buah jagung.
- Sediakan 1/2 bks tauge.
- Gunakan 30 gr kacang tanah.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1/2 jari lengkuas.
- Ambil 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1/2 bks bumbu racik sayur asem (optional).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu dihaluskan.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 bh cabe rawit.
- Siapkan 1 bh cabe merah besar.
- Siapkan 1 bh terasi ukuran kecil.
- Sediakan 3/4 keping gula merah ukuran kecil.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem:
- Kupas labu siam, potong sesuai ukuran yang diinginkan. Potong2 kacang panjang. Potong jagung menjadi 3-4 bagian. Cuci bersih. Sisihkan..
- Uleg atau blender bumbu yang dihaluskan. Sisihkan..
- Didihkan air, masukan potongan jagung serta kacang tanah. Tambahkan bumbu yang telah di haluskan serta air asam jawa, lengkuas dan daun salam..
- Tambahkan potongan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga seluruh bahan matang..
- Tambahkan bumbu racik dan tauge. Koreksi rasa. Tunggu 5 menit, matikan api. Sayur asem siap dihidangkan..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!