Kepiting Saus Padang.
Sedang mencari ide resep kepiting saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kepiting saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kepiting saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepiting Saus Padang memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kepiting Saus Padang:
- Siapkan 4 ekor kepiting sedang.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 10 biji cabe merah.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan bumbu pelengkap :.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Sediakan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 sdm saos tiram.
- Gunakan 2 sdm saos sambal.
- Ambil 4 sdm saos tomat.
- Ambil 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt gula.
Langkah-langkah membuat Kepiting Saus Padang:
- Cuci bersih kepiting lalu belah dadanya (jangan sampai putus).
- Rebus kepiting dengan tambahan lengkuas, jahe geprek dan daun salam, setelah mendidih angkat, dan tiriskan.
- Tumis lengkuas, jahe, sereh, daun salam sampai harum,lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai berubah warna dan mengeluarkan minyak..
- Tambahkan bumbu pelengkap, semua saos sampai gula garam lada, koreksi rasa,.
- Masukkan kepiting yang sudah direbus aduk sampai rata, tambahkan sedikit air. Masak sampai air menyusut agar bumbu meresap sempurna.
- Setelah air menyusut matikan api dan kepiting saos padang siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!