1. Sayur Asem Tetelan.
Lagi mencari inspirasi resep 1. sayur asem tetelan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1. sayur asem tetelan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1. sayur asem tetelan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 1. sayur asem tetelan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 1. sayur asem tetelan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 1. Sayur Asem Tetelan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 1. Sayur Asem Tetelan:
- Ambil 1 bungkus Sayur Asem.
- Ambil 1 buah Jagung Manis potong2.
- Ambil 1 ikat Kacang Panjang.
- Siapkan 3 lembar Daun Salam.
- Ambil 1 ruas Lengkuas geprek.
- Siapkan 3 buah Asem Segar (sesuai selera & banyak air).
- Siapkan Secukupnya Air untuk merebus.
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya Garam dan kaldu.
- Gunakan Secukupnya Cabai Rawit Merah bulet (jangan diiris, untuk menambah rasa pedas).
- Sediakan Secukupnya Tetelan yang sudah direbus.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Ambil 5 buah Cabai Keriting (boleh pakai cabai merah besar).
- Ambil 3 buah Kemiri Sangrai.
- Siapkan 1/2 bungkus Terasi ABC (boleh pakai apa saja terasinya).
Langkah-langkah menyiapkan 1. Sayur Asem Tetelan:
- Siapkan bahan2 untuk sayur asem, aku beli yg di Abang sayur udh 1 plastik isinya daun melinjo, melinjo, labu Siam, pepaya muda, asem (kacang panjang, jagung beli terpisah) Potong pepaya muda, labu siam, jagung manis dan kacang panjang lalu cuci bersih.
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan, kemiri di sangrai. Lengkuas dan daun salam biarkan utuh.
- Siapkan tetelan yang sudah direbus secukupnya (aku pakai metode 5307).
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas gerpek, daun salam dan cabai rawit merah utuh tunggu sampai harum, dilain tempat rebus air sampai mendidih lalu masukkan sayur yg keras terlebih dahulu (pepaya, asem, melinjo).
- Setelah pepaya matang, masukkan tetelan, jagung manis, daun melinjo, labu siam terakhir kacang panjang..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, tambahkan garam dan kaldu, aduk rata (cicipi sebelum diangkat).
- Sayur asem siap dihidangkan dengan ikan asin, sambal dan lalap π (dijamin gagal diet).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 1. sayur asem tetelan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!