Kepiting saus padang.
Sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kepiting saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kepiting saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kepiting saus padang memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kepiting saus padang:
- Ambil 1/2 kg kepiting (rebus dgn jahe dan sereh geprek).
- Siapkan 2 buah jagung manis.
- Ambil 1 buah telur.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Ambil 2 sdm tepung maizena.
- Gunakan 4 sdm saos tomat.
- Ambil 3 sdm saus tiram.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 buah daun salam.
- Sediakan 2 buah daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya penyedap.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya air.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 7 buah cabe merah.
- Sediakan 3 buah cabe rawit (boleh skip sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 3 butir kemiri sangrai.
Cara membuat Kepiting saus padang:
- Pertama bersihkan dan rebus kepiting dgn sereh dan jahe geprek hingga matang pecahkan sedikit² cangkang kepiting agar bumbu meresap.
- Lalu potong² jagung manis dan daun bawang sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus (saya menggunakan blender karna males ngulek).
- Lalu tumis bumbu halus bersama dgn daun salam,daun jeruk jg lengkuas hingga harum.
- Lalu tambahkan air,saos tomat dan jg saos tiram masak dgn api sedang.
- Setelahnya masukkan garam,gula dan penyedap cek rasa.
- Masukan kepiting dan jagung rebus masak sebentar lalu masukkan telur yg sudah dikocok lepas perlahan sambil trus diaduk.
- Masak hingga matang dan bumbu meresap ke kepiting,terakhir masukkan larutan tepung maizena dan jg daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor.
- Selamat mencoba๐๐ค.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!